Citrato de calcio anhidro en polvo Descripción

El citrato de calcio anhidro en polvo (Ca₃(C₆H₅O₇)₂, peso molecular 498,44 g/mol, es un polvo blanco, inodoro y cristalino que se distingue por su total ausencia de agua de cristalización. Su naturaleza anhidra garantiza una gran pureza química y una mayor estabilidad en comparación con las formas hidratadas. El compuesto presenta una alta solubilidad en agua, formando soluciones ligeramente turbias debido a la presencia de trazas de hidróxido de calcio. Sin embargo, sigue siendo insoluble en etanol y en la mayoría de los disolventes orgánicos. Desde el punto de vista térmico, se descompone cuando se calienta por encima de su umbral de estabilidad, y la humedad residual se elimina por completo a unos 120°C.

Una propiedad fundamental es su solubilidad independiente del pH, que mantiene su eficacia en entornos ácidos y neutros, a diferencia del carbonato cálcico, que requiere ácido gástrico. Esto garantiza una disociación iónica constante (liberación de Ca²⁺) incluso en condiciones de baja acidez, lo que sustenta su excepcional biodisponibilidad. El anión citrato actúa como agente quelante, facilitando la absorción del calcio en el intestino sin inhibir la del hierro. Desde el punto de vista elemental, contiene aproximadamente un 21% de calcio bioaccesible en peso.

Estructuralmente, adopta un sistema cristalino triclínico caracterizado por enlaces de coordinación entre iones de calcio y grupos carboxilato citrato. Analíticamente, se identifica mediante el registro CAS 813-94-5 y firmas espectroscópicas distintas (por ejemplo, absorción IR para tramos de carboxilato a ~1600 cm-¹). Su estabilidad, sabor neutro y constante cinética de disolución son intrínsecos a su comportamiento fisicoquímico, que no se ve afectado por la humedad ambiental debido a su estado anhidro.

Aplicaciones del citrato de calcio anhidro en polvo

Suplementos dietéticos: Como fuente de calcio de alta biodisponibilidad (21% Ca elemental), especialmente indicado para personas con baja acidez estomacal (por ejemplo, ancianos, personas que toman medicamentos para reducir la acidez), debido a su absorción independiente del pH. A diferencia del carbonato cálcico, puede tomarse sin alimentos.

Enriquecimiento de alimentos: Se utiliza para enriquecer con calcio productos como leches vegetales, zumos, cereales y productos horneados, aprovechando su sabor neutro, solubilidad y estabilidad durante el procesado.

Productos farmacéuticos: Sirve como aglutinante/desintegrante de comprimidos y fuente de iones de calcio en antiácidos, medicamentos para la osteoporosis y comprimidos masticables, beneficiándose de su naturaleza no higroscópica y su pureza.

Funciones industriales: Actúa como agente quelante en limpiadores (uniendo iones metálicos) y como tampón/estabilizador del pH en cosméticos y procesos químicos.

Nutrición médica: Crítico en fórmulas de nutrición clínica (por ejemplo, soluciones de alimentación por sonda) donde la rápida absorción y solubilidad del calcio son esenciales.

Envasado de citrato de calcio anhidro en polvo

Nuestros productos se envasan en cajas de cartón personalizadas de distintos tamaños en función de las dimensiones del material. Los artículos pequeños se embalan de forma segura en cajas de PP, mientras que los artículos más grandes se colocan en cajas de madera personalizadas. Garantizamos un estricto cumplimiento de la personalización del embalaje y el uso de materiales de amortiguación adecuados para proporcionar una protección óptima durante el transporte.

Embalaje: Cartón, caja de madera o personalizado.

Por favor, revise los detalles de embalaje proporcionados para su referencia.

Proceso de fabricación

1.Método de prueba

(1)Análisis de composición química - Verificado mediante técnicas como GDMS o XRF para garantizar el cumplimiento de los requisitos de pureza.

(2)Pruebas de propiedades mecánicas: incluye pruebas de resistencia a la tracción, límite elástico y elongación para evaluar el rendimiento del material.

(3)Inspección dimensional: mide el grosor, la anchura y la longitud para garantizar el cumplimiento de las tolerancias especificadas.

(4)Inspección de la calidad de la superficie: comprueba la existencia de defectos como arañazos, grietas o inclusiones mediante un examen visual y ultrasónico.

(5)Pruebas de dureza: determina la dureza del material para confirmar la uniformidad y la fiabilidad mecánica.

Consulte los procedimientos de prueba de SAM para obtener información detallada.

Preguntas frecuentes sobre citrato de calcio anhidro en polvo

Q1. ¿Cuáles son las ventajas de esta forma frente al carbonato cálcico?

El Citrato Cálcico Anhidro en Polvo presenta una cinética de absorción superior, alcanzando índices de biodisponibilidad del 35-40% independientemente de los niveles de ácido gástrico. Esto contrasta con el carbonato cálcico, que requiere un pH ácido para una disolución óptima (normalmente con un 10-20% de absorción). Es eficaz cuando se administra en ayunas y no inhibe la absorción de hierro no hemo, por lo que es adecuado para su uso concomitante con suplementos de hierro.

Q2. ¿Qué poblaciones se benefician especialmente de esta fuente de calcio?

Este compuesto está clínicamente indicado para:

Individuos de edad ≥50 años que experimentan hipoclorhidria gástrica relacionada con la edad.

Pacientes que toman medicamentos reductores de ácido a largo plazo (por ejemplo, inhibidores de la bomba de protones)

Aquellos con sensibilidad gastrointestinal, ya que demuestra una menor incidencia de estreñimiento en comparación con las sales de carbonato

Personas intolerantes a la lactosa o veganas que necesiten fuentes de calcio no lácteas

Q3. ¿Cuáles son los parámetros de dosificación y las consideraciones de seguridad?

El nivel máximo tolerable de ingesta de calcio elemental es de 2.000 mg/día a partir de fuentes dietéticas y suplementarias combinadas. Para una absorción óptima, las dosis individuales no deben superar los 500 mg de calcio elemental. Una ingesta crónica excesiva puede aumentar el riesgo de nefrolitiasis y calcificación vascular.

Información relacionada

1.Métodos comunes de preparación

El citrato de calcio anhidro en polvo se sintetiza industrialmente mediante una reacción de neutralización controlada entre el ácido cítrico y una base de calcio, normalmente hidróxido de calcio o carbonato de calcio de calidad alimentaria. El proceso se inicia disolviendo ácido cítrico en agua purificada bajo agitación a 70-80°C, seguido de la adición gradual de la fuente de calcio manteniendo un estricto control estequiométrico (relación molar 2:3 ácido cítrico/calcio). Esta reacción exotérmica forma citrato de calcio tetrahidratado como precipitado intermedio. La suspensión resultante se somete a cristalización a pH 5,0-6,0 durante 1-2 horas para optimizar la morfología de los cristales. A continuación, los cristales hidratados se separan por centrifugación o filtración, se lavan con agua desionizada para eliminar las impurezas iónicas (sobre todo cloruro y sulfato) y se someten a deshidratación. Para obtener la forma anhidra es fundamental el tratamiento térmico en secadores de aire forzado a 110-120°C durante 4-6 horas, eliminando el agua de cristalización sin inducir la descomposición térmica, que se produce por encima de 160°C. La molienda posterior produce un polvo fino con una distribución controlada del tamaño de las partículas (normalmente 20-150 μm). La purificación final puede implicar la recristalización a partir de mezclas de etanol y agua para reducir el citrato residual o el calcio sin reaccionar, garantizando una pureza de grado farmacéutico (>99,5%). El proceso concluye con una estricta verificación de la calidad mediante difracción de rayos X (que confirma la estructura cristalina anhidra), pruebas de pérdida al secado (<1,0% de humedad) y espectroscopia de absorción atómica (que valida el contenido de calcio en 20,5-21,5% p/p). Esta metodología garantiza la coherencia entre lotes en parámetros críticos para la biodisponibilidad, como la solubilidad y la velocidad de disolución.