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HA5266 Poliglutamato sódico de ácido poliglutámico Hyafactor en polvo

Catálogo No. HA5266
Apariencia Polvo o gránulos blancos o blanquecinos
Pureza ≥90%
Rango de pH 5,0~7,5 (solución al 1%)

Stanford Advanced Materials (SAM) ofrece Poliglutamato Sódico de Ácido Poliglutámico Hyafactor.

El ácido poliglutámico (PGA), que existe frecuentemente en la naturaleza en forma de poliglutamato sódico, suele ser un polímero de aminoácido aniónico pegajoso. Inicialmente, se encontró en un alimento tradicional, el natto, que también se denomina ácido γ-poliglutámico (γ-PGA). El polímero es un tipo de biopolímero polipeptídico isomórfico con ácido glutámico como unidad estructural y conectado por un enlace amida.

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