HA10546 Proteína de guisante ecológica en polvo

Proteína de guisante ecológica en polvo Descripción

La proteína de guisante ecológica en polvo se produce aislando la proteína de guisantes cultivados ecológicamente. El polvo presenta un perfil de aminoácidos definido y un bajo potencial alergénico, lo que lo hace adecuado para la formulación de suplementos nutricionales y productos alimenticios enriquecidos. El proceso de extracción preserva los componentes bioactivos al tiempo que garantiza una desnaturalización mínima. Las medidas de control de calidad, incluido el análisis espectrofotométrico, confirman la concentración de proteína y la ausencia de contaminantes, garantizando la consistencia del rendimiento en las aplicaciones de formulación.

Aplicaciones de la proteína de guisante orgánica en polvo

Aplicaciones en alimentos y bebidas
- Se utiliza como componente de enriquecimiento proteico en bebidas de origen vegetal para conseguir un mayor contenido nutricional aprovechando su alta concentración de proteínas.
- Se utiliza como ingrediente en productos horneados para mejorar el contenido proteínico y las propiedades texturales, aprovechando sus características aglutinantes.

Aplicaciones en salud y nutrición
- Empleado como suplemento dietético en fórmulas sustitutivas de comidas para favorecer el equilibrio nutricional al proporcionar proteína vegetal concentrada.
- Utilizado en productos de nutrición deportiva para ayudar al mantenimiento muscular aportando un perfil proteico mensurable con aminoácidos equilibrados.

Proteína de guisante ecológica en polvo Envasado

El producto se envasa en bolsas resistentes a la humedad, resellables y revestidas con un material de barrera de calidad alimentaria para protegerlo de la contaminación y la humedad externa. El envase incluye cajas de cartón con precintos a prueba de manipulaciones y un etiquetado claro de las condiciones de almacenamiento. Se recomienda un almacenamiento adecuado en un lugar fresco y seco para preservar la integridad de las proteínas. Existen opciones de envasado personalizadas para adaptarse a los requisitos específicos de envío y almacenamiento.

Información adicional

Las proteínas orgánicas extraídas de los guisantes constituyen una valiosa fuente de nutrientes para la ciencia alimentaria y la ingeniería nutricional. Las técnicas de extracción y aislamiento son similares a las aplicadas en otros sistemas de proteínas vegetales, centrándose en preservar los componentes bioactivos y minimizar la degradación inducida por el procesado.

El contexto más amplio de la suplementación proteica en formulaciones dietéticas pone de relieve no sólo los beneficios nutricionales, sino también los retos de procesado relacionados con la solubilidad y la estabilidad. Los avances en los métodos de extracción siguen mejorando la viabilidad del uso de proteínas vegetales como ingredientes sostenibles y versátiles en una serie de aplicaciones.