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  • El edulcorante artificial acesulfamo potásico afecta al microbioma intestinal y al aumento de peso corporal en ratones CD-1

    • El edulcorante artificial acesulfamo potásico afecta al microbioma intestinal y al aumento de peso corporal en ratones CD-1

    Título El edulcorante artificial acesulfamo potásico afecta al microbioma intestinal y al aumento de peso corporal en ratones CD-1
    Autores Xiaoming Bian 1, Liang Chi 2, Bei Gao 1, Pengcheng Tu 2, Hongyu Ru 3, Kun Lu 2
    Revista PLoS ONE
    Fecha 06/08/2017
    DOI 10.1371/journal.pone.0178426
    Introducción Los edulcorantes artificiales son parte integrante de la dieta actual, pero sus efectos sobre la salud siguen siendo inciertos y presentan tanto beneficios como inconvenientes. En los últimos 20 años, la obesidad y la diabetes de tipo 2 han aumentado en todo el mundo. Los estudios revelan que el microbioma intestinal desempeña un papel importante en la gestión del peso y la glucosa. La sacarina, un edulcorante artificial, puede modificar la microbiota intestinal y provocar intolerancia a la glucosa, lo que cuestiona el papel de los edulcorantes en la obesidad y la diabetes. El Ace-K, un edulcorante aprobado por la FDA, carece de datos suficientes sobre su toxicidad. Este estudio examina los efectos del Ace-K en el microbioma intestinal y el metabolismo fecal mediante secuenciación del ARNr 16S y GC-MS. El Ace-K alteró el microbioma intestinal de ratones CD-1 al cabo de cuatro semanas, afectando de forma diferente a machos y hembras, y aumentando notablemente el peso en los machos. Estos resultados permiten comprender mejor la interacción de los edulcorantes con el microbioma intestinal y su posible relación con la obesidad y la inflamación crónica.
    Cita Xiaoming Bian, Liang Chi y Bei Gao et al. El edulcorante artificial acesulfamo potásico afecta al microbioma intestinal y al aumento de peso corporal en ratones CD-1. PLoS ONE. 2017. Vol. 12(6). DOI: 10.1371/journal.pone.0178426
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