HA6985 Fosfatidilserina en polvo (PS)

Descripción de la fosfatidilserina (PS)

La fosfatidilserina se presenta como un polvo fino e higroscópico de color entre blanquecino y amarillo pálido o como un líquido viscoso de color ámbar, con un olor mínimo pero con un característico y tenue aroma a soja en su forma cruda. Estructuralmente, consta de un grupo de cabeza de serina unido a dos cadenas de ácidos grasos a través de un esqueleto de glicerol, lo que le confiere propiedades anfifílicas que permiten la formación espontánea de bicapas en medios acuosos. Su perfil de solubilidad incluye dispersión en agua formando micelas, buena solubilidad en mezclas de cloroformo y metanol, y solubilidad limitada en hidrocarburos puros. La estabilidad es muy sensible a la oxidación debido a los ácidos grasos insaturados, por lo que es necesario envasarlo con nitrógeno y almacenarlo por debajo de -20°C para prolongar su vida útil, añadiéndole habitualmente antioxidantes como los tocoferoles. El compuesto muestra un comportamiento dependiente del pH, manteniendo la integridad entre pH 6-8 pero hidrolizándose en condiciones fuertemente ácidas o alcalinas. La caracterización analítica revela niveles de pureza superiores al 50% mediante HPLC-ELSD, y la PS derivada de la soja contiene predominantemente ácidos grasos C18 (ácido linoleico/oleico), mientras que las versiones de girasol presentan un mayor contenido de ácido palmítico. Los atributos sensoriales incluyen suaves notas umami con un ligero amargor. El rendimiento funcional incluye la capacidad de emulsificación y la modulación de la fluidez de la membrana. Los perfiles de impurezas requieren un control estricto de los lisofosfolípidos (<3%) y los disolventes residuales (<50ppm).

Aplicaciones de la fosfatidilserina (PS)

• Nutracéuticos: Formulado en cápsulas, comprimidos y gominolas para la mejora cognitiva, el apoyo a la memoria relacionada con la edad y el control del TDAH.
• Nutrición deportiva: Añadida a fórmulas pre-entrenamiento y suplementos de recuperación para reducir el cortisol inducido por el ejercicio y mejorar la resistencia.
• Alimentos funcionales: Incorporados en bebidas para la salud cerebral, barritas nutritivas y productos lácteos para el mantenimiento cognitivo diario.
• Suplementos pediátricos: Utilizados en masticables y líquidos para mejorar la concentración de niños y adolescentes.
• Salud veterinaria: Incluido en fórmulas de apoyo cognitivo para mascotas de edad avanzada y animales de rendimiento.

Envasado de fosfatidilserina (PS)

Nuestros productos se envasan en cajas de cartón personalizadas de distintos tamaños en función de las dimensiones del material. Los artículos pequeños se embalan de forma segura en cajas de PP, mientras que los artículos más grandes se colocan en cajas de madera personalizadas. Garantizamos un estricto cumplimiento de la personalización del embalaje y el uso de materiales de amortiguación adecuados para proporcionar una protección óptima durante el transporte.

Embalaje: Cartón, caja de madera o personalizado.

Por favor, revise los detalles de embalaje proporcionados para su referencia.

Proceso de fabricación

1. Método de prueba

(1) Análisis de composición química - Verificado mediante técnicas como GDMS o XRF para garantizar el cumplimiento de los requisitos de pureza.

(2) Pruebas de propiedades mecánicas: incluye pruebas de resistencia a la tracción, límite elástico y elongación para evaluar el rendimiento del material.

(3) Inspección dimensional: mide el grosor, la anchura y la longitud para garantizar el cumplimiento de las tolerancias especificadas.

(4) Inspección de la calidad de la superficie: comprueba la existencia de defectos como arañazos, grietas o inclusiones mediante un examen visual y ultrasónico.

(5) Pruebas de dureza: determina la dureza del material para confirmar la uniformidad y la fiabilidad mecánica.

Consulte los procedimientos de ensayo de SAM para obtener información detallada.

Preguntas frecuentes sobre la fosfatidilserina (PS)

Q1. ¿La PS derivada de la soja es segura para las personas alérgicas a la soja?

La PS altamente purificada contiene proteínas de soja insignificantes, pero la PS derivada del girasol se recomienda para alergias graves. Los estudios clínicos no muestran ninguna reactividad cruzada con la pureza de grado farmacéutico.

Q2. ¿Cuándo puedo esperar los beneficios de la claridad mental?

Los efectos agudos sobre la concentración pueden producirse en las 1-2 horas posteriores a la dosis, pero las mejoras cognitivas sostenidas (por ejemplo, el recuerdo de la memoria) suelen producirse a lo largo de 3-6 semanas de suplementación constante.

Q3. ¿Puedo hornear con PS en polvo sin perder eficacia?

Evite temperaturas superiores a 150°C. Para los productos horneados, incorpore la PS en rellenos o coberturas posteriores al horneado, ya que el calor elevado prolongado degrada las estructuras de los fosfolípidos.

Información relacionada

Métodos comunes de preparación

La fosfatidilserina se produce industrialmente mediante transfosfatidilación enzimática. La lecitina de soja o girasol se somete a purificación para aislar la fosfatidilcolina (PC), que reacciona con la L-serina en un biorreactor utilizando la enzima fosfolipasa D (por ejemplo, Streptomyces spp.) a 45-55°C durante 12-24 horas. La mezcla enriquecida con PS se separa mediante centrifugación, seguida de extracción con disolventes (hexano/etanol) para eliminar los triglicéridos. La purificación posterior se realiza mediante cromatografía en gel de sílice para alcanzar una concentración de PS superior al 50%. El eluido se somete a decoloración con carbón activado y, a continuación, a destilación al vacío para eliminar los disolventes. Las etapas finales incluyen la homogeneización a alta presión para los líquidos emulsionables o el secado por pulverización con maltodextrina de arroz para los polvos. El riguroso control de calidad incluye el análisis de ácidos grasos y de enzimas residuales.