HA10007 Xilitol en polvo Nº CAS 87-99-0

Xilitol en polvo Nº CAS 87-99-0 Descripción

El xilitol en polvo n.º CAS 87-99-0, de fórmula química C5H12O5, se produce en forma de polvo para su integración en formulaciones de aditivos alimentarios. Su distribución granulométrica estrechamente definida facilita una dispersión reproducible y una manipulación sencilla. La estructura cristalina minimiza la absorción de humedad, preservando así la textura y estabilidad del producto. Esta forma permite una dosificación precisa y un rendimiento constante en aplicaciones de procesado de alimentos.

Xilitol en polvo Nº CAS 87-99-0 Aplicaciones

Aplicaciones en la industria alimentaria
- Se utiliza como sustituto del azúcar en dulces bajos en calorías para reducir la ingesta total de carbohidratos aprovechando su perfil hipocalórico. Este dulzor controlado mejora las formulaciones dietéticas.
- Se aplica como humectante en productos horneados para mantener el contenido de humedad aprovechando sus propiedades poco higroscópicas. Esto ayuda a prolongar la vida útil y preserva la integridad de la textura.

Xilitol en polvo Nº CAS 87-99-0 Envasado

El polvo se envasa en bolsas de polietileno selladas, resistentes a la humedad, con un flujo de nitrógeno inerte para evitar la oxidación. Además, está envuelto en una barrera secundaria para minimizar la contaminación y la acumulación de electricidad estática. Las instrucciones de almacenamiento incluyen el mantenimiento de un ambiente fresco y seco. Las opciones de embalaje personalizado, incluyendo diferentes tamaños de bolsa y etiquetado, están disponibles para satisfacer los requisitos de procesamiento y envío.

Preguntas más frecuentes

P1: ¿Qué técnicas analíticas se utilizan para verificar la consistencia del xilitol en polvo Nº CAS 87-99-0?
R1: Se utilizan técnicas como la cromatografía líquida de alto rendimiento (HPLC) y el análisis de distribución del tamaño de las partículas. Estos métodos confirman la composición química y el diámetro uniforme de las partículas, fundamentales para un rendimiento predecible en las fórmulas alimentarias.

P2: ¿Cómo influye la estructura cristalina del xilitol en polvo en su rendimiento en aplicaciones alimentarias?
A2: La estructura cristalina minimiza la absorción de humedad y garantiza un perfil de disolución consistente. Esto contribuye a una textura estable y a una integración fiable en productos que requieren un dulzor controlado y un impacto calórico reducido.

P3: ¿Qué condiciones de almacenamiento se recomiendan para el xilitol en polvo nº CAS 87-99-0?
R3: El polvo debe almacenarse en un ambiente fresco y seco con temperatura y humedad controladas. Un envase debidamente sellado con barreras contra la humedad es esencial para evitar la aglomeración y preservar su forma en polvo.

Información adicional

El xilitol pertenece a la clase de los alcoholes de azúcar, muy utilizados en formulaciones alimentarias por su bajo contenido calórico y su perfil metabólico favorable en comparación con los azúcares tradicionales. La naturaleza cristalina controlada del xilitol desempeña un papel importante a la hora de conseguir uniformidad en la disolución y minimizar los cambios relacionados con la humedad en los productos alimentarios.

Comprender las características físicas y químicas de los alcoholes de azúcar es vital en la ciencia alimentaria. El uso de técnicas precisas de distribución del tamaño de las partículas y de control de la humedad en la producción influye directamente en el rendimiento de los aditivos en diversas matrices alimentarias, garantizando una textura, un sabor y una estabilidad uniformes en los productos finales.