CB8821 Ácido DL-málico/Ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7)

Ácido DL-málico/Ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7) Descripción

El ácido DL-málico, también conocido como ácido hidroxibutanodioico (C4H6O5), es un compuesto orgánico de gran pureza célebre por sus propiedades multifuncionales. Con una excelente solubilidad y un característico sabor ligeramente ácido, este versátil ácido se utiliza ampliamente en la industria alimentaria y de bebidas para realzar el sabor, controlar el pH y mejorar la estabilidad general. Los productos de confitería, las bebidas a base de fruta y los productos lácteos se benefician especialmente de la acidez equilibrada y la capacidad de realzar el sabor del ácido DL-málico.

Además de sus aplicaciones culinarias, el ácido DL-málico se emplea en los sectores cosmético y farmacéutico para amortiguar y ajustar el pH, garantizando un rendimiento constante del producto. Fabricado bajo estrictas normas de calidad, cumple rigurosos requisitos industriales de pureza, seguridad y fiabilidad. Su amplia compatibilidad y rendimiento fiable hacen del ácido DL-málico un ingrediente vital para diversas formulaciones.

Ácido DL-málico/Ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7) Aplicaciones

El ácido DL-málico, también conocido como ácido hidroxibutanodioico, es un compuesto orgánico versátil valorado por su regulación de la acidez, su poder quelante y sus propiedades para potenciar el sabor. Ampliamente utilizado en diversas industrias, ofrece un control eficaz del pH y una solubilidad mejorada en las formulaciones. Por su naturaleza biodegradable y su compatibilidad con diversos materiales, el ácido DL-málico resulta prometedor en numerosas aplicaciones industriales, comerciales y de investigación.

1. Aplicaciones industriales

-Regulación del pH en procesos químicos: Ayuda a mantener condiciones ácidas estables en reactores petroquímicos, mejorando la eficacia de la reacción y la consistencia del producto.

-Limpieza de metales y tratamiento de superficies: Sus propiedades quelantes ayudan a eliminar incrustaciones y óxidos en superficies metálicas, mejorando la adherencia y la resistencia a la corrosión.

2. Aplicaciones en investigación

-Soluciones tampón en laboratorios: Utilizadas en investigación bioquímica y farmacéutica para preservar la integridad de las muestras y mantener condiciones experimentales consistentes.

-Desarrollo de métodos analíticos: Apoya la calibración precisa de instrumentos analíticos a través de una regulación de acidez bien definida.

3. Aplicaciones comerciales

-Formulaciones de alimentos y bebidas: Proporciona un perfil de sabor ácido y un equilibrio del pH cuando se añade a zumos, caramelos y otros consumibles.

-Productos cosméticos y de cuidado personal: Contribuye a una exfoliación suave y ayuda a estabilizar las fórmulas de los productos, mejorando la textura y la vida útil.

Envasado de ácido DL-málico/ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7)

El ácido DL-málico (ácido hidroxibutanodioico) suele envasarse en bolsas especializadas, resistentes a la humedad y de varias capas, o en bidones de fibra con revestimiento de polietileno. El envase garantiza una exposición mínima al oxígeno y a la humedad, evitando la contaminación. Almacénese en un lugar fresco y seco, alejado de la luz solar directa. Las estrictas medidas de sellado reducen el riesgo de contaminantes externos. El envasado puede adaptarse a los requisitos del cliente, incluidos el tamaño, el etiquetado y las características de inviolabilidad para mantener la integridad del producto.

Envasado: Sellado al vacío, caja de madera o personalizado.

Preguntas frecuentes sobre el ácido DL-málico/ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7)

P1: ¿Cuáles son las principales propiedades del ácido DL-málico/ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7)?

R1: El ácido DL-málico suele ser una sustancia blanca cristalina o en polvo con un sabor ligeramente ácido y un peso molecular de unos 134,09 g/mol. Es muy soluble en agua, lo que da lugar a soluciones ácidas debido a sus grupos de ácido carboxílico. Su punto de fusión suele rondar los 130°C-132°C. La sustancia es higroscópica, lo que significa que absorbe fácilmente la humedad del ambiente, y es estable en condiciones normales de almacenamiento.

P2: ¿Cómo debe manipularse y almacenarse este producto?

A2: Cuando manipule ácido DL-málico, utilice equipo de protección personal adecuado, como guantes y gafas, para evitar irritaciones cutáneas y oculares. Utilice ventilación local por extracción en áreas de trabajo donde pueda formarse polvo. Almacenar en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de fuentes de ignición y temperaturas extremas. Mantener el envase bien cerrado para minimizar la absorción de humedad y preservar la integridad del producto.

P3: ¿Qué normas de calidad y certificaciones se aplican al ácido DL-málico/ácido hidroxibutanodioico C4H6O5 (Nº CAS: 6915-15-7)?

R3: Dependiendo del uso al que se destine, el ácido DL-málico suele cumplir los requisitos de calidad alimentaria establecidos por organismos como la Food and Drug Administration (FDA) o normas como el Food Chemicals Codex (FCC). Para aplicaciones industriales, debe ajustarse a las especificaciones de pureza establecidas por las autoridades reguladoras. También pueden aplicarse certificaciones de terceros, como la ISO 9001, para garantizar la coherencia de la calidad del producto y las prácticas de fabricación.

Información relacionada

1. 1. Proceso de fabricación

Durante la producción de ácido DL-málico (ácido hidroxibutanodioico, C4H6O5, nº CAS 6915-15-7), una secuencia de reacción controlada garantiza que los enantiómeros D y L se sinteticen en proporciones equilibradas. El proceso suele comenzar con la hidratación del ácido maleico o fumárico, dando lugar a un intermedio refinado que se somete a isomerización para conseguir la mezcla racémica. Un equipo especializado y unas condiciones de reacción reguladas con precisión son fundamentales para garantizar la pureza deseada y mantener unas características constantes del producto.

A continuación, se llevan a cabo exhaustivos pasos de filtración y purificación para eliminar cualquier compuesto residual y obtener un producto final que cumpla estrictos criterios de calidad. Estos refinamientos secuenciales contribuyen a garantizar que el ácido DL-málico conserve su acidez esencial, solubilidad y estabilidad general, lo que lo hace apto para usos comerciales e industriales generalizados. El entorno controlado también permite obtener resultados más predecibles y repetibles, reduciendo las variaciones asociadas a la variabilidad de la materia prima.

2. Análisis comparativo con materiales alternativos

Su equilibrio único de acidez y capacidad amortiguadora suele distinguir al ácido DL-málico de otros compuestos alternativos, como el ácido cítrico o el ácido tartárico. Esta sustancia mantiene una acidez más aguda y duradera, lo que puede ser especialmente beneficioso en aplicaciones de alimentos y bebidas, así como en ciertas formulaciones farmacéuticas que exigen un perfil de sabor sostenido y una mayor solubilidad.

Una evaluación cuidadosa demuestra que la estructura racémica del ácido DL-málico a veces puede ofrecer ventajas en términos de rentabilidad y versatilidad. Algunos sectores industriales valoran su perfil de sabor suave junto con sus notables capacidades quelantes, que pueden ser fundamentales en la formulación de agentes de limpieza o procesos de fabricación que requieren un control del pH. Al ofrecer estas ventajas, el ácido DL-málico destaca como sustituto fiable de otros ácidos orgánicos en diversossectoresno relacionados con la defensa y en en todo el mundo.