Dictamen científico sobre la propuesta de modificación de las especificaciones de la UE para el dióxido de titanio (E 171) con respecto a la inclusión de parámetros adicionales relacionados con su distribución granulométrica

Título	Dictamen científico sobre la propuesta de modificación de las especificaciones de la UE para el dióxido de titanio (E 171) con respecto a la inclusión de parámetros adicionales relacionados con su distribución granulométrica
Autores	Comisión Técnica de Aditivos Alimentarios y Aromas (FAF) de la EFSA, Maged Younes, Gabriele Aquilina, Laurence Castle, Karl-Heinz Engel, Paul Fowler, Maria Jose Frutos Fernandez, Rainer Gürtler, Ursula Gundert-Remy, Trine Husøy, Wim Mennes, Peter Moldeus Agneta Oskarsson, Sandra Rainieri, Romina Shah, Ine Waalkens-Berendsen, Detlef Wölfle, Eric Gaffet, Jan Mast, Ruud Peters, Ana Maria Rincon, Peter Fürst
Revista	Revista de la EFSA
Fecha	07/12/2019
DOI	10.2903/j.efsa.2019.5760
Introducción	Esta evaluación examina las enmiendas propuestas a las especificaciones de la UE para el dióxido de titanio (E 171), centrándose en los parámetros de distribución del tamaño de las partículas. El dióxido de titanio, utilizado como aditivo alimentario, no se trata en superficie ni se recubre. Se compone principalmente de anatasa o rutilo, con trazas de la otra fase, y puede contener pequeñas cantidades de agentes de control del crecimiento y de la fase cristalina. Se realizaron análisis del tamaño de las partículas de cinco marcas E 171 de anatasa y una de rutilo de tres fabricantes de la UE. Las especificaciones propuestas incluyen un diámetro mínimo Feret medio superior a 100 nm y menos del 50% de partículas inferiores a 100 nm. El Grupo consideró apropiadas estas especificaciones y destacó la necesidad de seguir investigando para reducir las incertidumbres, reconociendo los estudios en curso de los operadores comerciales.
Cita	Maged Younes, Gabriele Aquilina y Laurence Castle et al. Scientific opinion on the proposed amendment of the EU specifications for titanium dioxide (E 171) with respect to the inclusion of additional parameters related to its particle size distribution. EFSA Journal. 2019. Vol. 17(7). DOI: 10.2903/j.efsa.2019.5760
Elemento	Titanio (Ti)
Materiales	Óxidos
Temas	Nanopartículas
Industria	Química y Farmacia

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