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    • Revisión crítica de la normativa de salud pública sobre el dióxido de titanio, un aditivo alimentario humano

    Título Revisión crítica de la normativa de salud pública sobre el dióxido de titanio, un aditivo alimentario humano
    Autores Boris Jovanović
    Revista Evaluación y gestión medioambientales integradas
    Fecha 08/04/2014
    DOI 10.1002/ieam.1571
    Introducción Entre 1916 y 2011, se produjeron en todo el mundo un total de 165.050.000 toneladas métricas de pigmento de dióxido de titanio (TiO2). Las actuales medidas de seguridad del TiO2 en los alimentos se basan en una normativa obsoleta de 1969. El artículo revisa los hallazgos recientes para reevaluar los riesgos potenciales, destacando que las dosis altas de TiO2 no son relevantes para la ingesta humana. A pesar de la escasez de datos científicos fiables, los estudios muestran que el TiO2 puede ser absorbido por los mamíferos, bioacumularse e inducir cambios fisiológicos, lo que contradice la aprobación de 1969 sin una ingesta diaria establecida. Sugiere reevaluar la seguridad del TiO2 como aditivo alimentario y considerar un límite máximo de ingesta diaria.
    Cita Boris Jovanović. Critical Review of Public Health Regulations of Titanium Dioxide, a Human Food Additive. Integr Environ Assess Manag. 2014. Vol. 11(1):10-20. DOI: 10.1002/ieam.1571
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